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라면, 장류, 김치, 치즈 나트륨 줄였다식품의약처, 나트륨 저감화 사업 추진 |
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| ▲ '2011 나트륨 1일 섭취량 도표' |
라면, 장류, 김치, 치즈 제품군이 나트륨을 줄였다.
한국인의 나트륨 섭취 정도는 2011년 기준 만 1세 이상 대상자의 평균 나트륨 섭취량이 4.831mg으로 목표 2,000mg에 훨씬 윗도는 수준이었다.
식품의약품안전처는 2012년부터 펼친 나트륨 자율 저감화 사업으로 165개 가공식품에 있어 평균 21%의 나트륨을 줄였다고 18일 밝혔다.
나트륨을 줄인 제품의 수는 2012년 52개, 2013년 58개에 이어 올해 상반기에만 70개로 해마다 동참 업체가 늘어나고 있다.
식품군별로는 라면 등 면류가 60개로 가장 많았고, 장류 16개, 김치류 9개, 치즈류 9개 순이었다. 치즈류는 평균 32.5%의 나트륨을 줄여 저감 정도가 가장 컸다.
오뚜기[007310](46개), 농심[004370](27개), 대상[001680](15개) 등 대기업들이 적극적으로 나트륨 다이어트에 동참했다.
개별 제품 가운데에는 '면사랑 평양물냉면'이 종전보다 나트륨을 59.2%나 줄였고 '좋은 상품 어린이 치즈'(47.1%), '토종 원초 귀한 김'(45.5%), '어린이치즈 앙팡'(45.1%), '원물 산들에 쇠고기'(41.7%) 등도 나트륨을 대폭 줄였다.
'신라면'(9.6%), '얼큰한 너구리'(13.3%), '왕뚜껑'(29.2%) 등 인기 제품들도 나트륨 줄이기에 성공했다.
이와 함께 가공식품업체뿐만 아니라 외식업체들도 나트륨 줄이기에 참여하고 있는 것으로 알려지고 있다.
지난해 놀부부대찌개, 봉추찜닭, 오니기리와이규동 등 8개 업체가 18개 메뉴에서 나트륨을 12% 줄였고, 올해는 롯데리아, 세븐스프링스, 한솥도시락 등 7개 업체가 나트륨을 줄인 메뉴를 개발할 계획이다.
또 동원홈푸드, 삼성웰스토리, 신세계푸드, 아워홈 등 12개 급식업체도 일부 급식소에서 한끼당 나트륨 함량을 1천300㎎로 유지하는 '건강삼삼급식소'를 시범 운영 중이다.
식약처에 따르면 식품업계 등의 자발적인 나트륨 저감화 노력에도 우리 국민 하루평균 나트륨 섭취량은 OECD 국가 중 나트륨 섭취량 5위(4,583mg)로서 나트륨 섭취량을 더욱 줄여나갈 필요가 있다.
한편 급식분야에서는 짜지 않고 건강한 식사 제공을 위해 한끼 당 나트륨 함량 1,300mg를 목표로 정하고 ‘건강삼삼급식소’ 지정·운영 사업에 급식업체 12개(업체별 2개 사업장)가 참여 하여 올해 4월부터 시범운영 중이다.
신수경 기자 au217@naver.com <저작권자 © 오늘의한국, 무단 전재 및 재배포 금지> |
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