´Ê°¡À»¿¡¼ ÃÊ°Ü¿ï·Î ³Ñ¾î°¡´Â ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã±â´Â Àϱ³Â÷°¡ Å©±â ¶§¹®¿¡ °¨±â¿¡ °É¸®±â ½Ê»óÀÌ´Ù. °¨±â¿¡ °É¸®¸é ´ëºÎºÐ 1ÁÖÀÏ Á¤µµ¸é °¡¶ó¾ÉÁö¸¸ ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ÇÑ ´Þ ÀÌ»ó Áö¼ÓµÇ¾î ÇÕº´ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ¿ÊÂ÷¸²¿¡ ÁÖÀÇÇÏ°í ÃæºÐÇÑ È޽İú ±ÕÇü ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¸é¿ª·Â°ú ÀúÇ×·ÂÀ» °ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿îµ¿°ú ½Ä´Ü, ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ýȰŵµ¿Í ÃæºÐÇÑ ¼ö¸é µîÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡ß¹Ù±ùÈ°µ¿À» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù
±â¿ÂÂ÷°¡ Ä¿Áö°í Âù¹Ù¶÷ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎ´Â °èÀý¿¡´Â ½Ç³» È°µ¿À» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³´Ù. Âù °ø±â¸¦ ½ý¸é °¨±â¿¡ °É¸®±â ½±´Ù´Â Æí°ß ¿ª½Ã ½Ç³» È°µ¿À» ºÎÃß±â´Â ¿øÀÎÀÌ´Ù.
±â¿ÂÀÌ ³·¾ÆÁö¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ħÅõÇϱ⠽¬¿î ȯ°æÀÌ Á¶¼ºµÇ´Â °ÍÀº ¸ÂÁö¸¸ Ãß¿î ³¯¾¾ ÀÚü°¡ °¨±âÀÇ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ¾ß¿Üº¸´Ù´Â ¹ÐÆóµÈ ½Ç³»¿¡¼ °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í Á¢ÃËÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. µû¶ó¼ ¹Ù±ù È°µ¿À» ¹«Á¶°Ç ÁÙÀ̱⺸´Ù´Â ¾ß¿Ü¿¡¼ ½Åü È°µ¿À» ÇÏ¸é¼ Ã¼·ÂÀ» º¸°ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ÀÈ÷·Á °¨±â¸¦ ÇÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
¡ß½Ä»ç¸¦ ¾ïÁö·Î ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù
¸öÀÌ ¾ÆÇà ¶§´Â ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. ÇÏÁö¸¸ °Ç°À» ÁöÅ°±â À§Çؼ´Â ü³»¿¡ ÃæºÐÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±¸Åä Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§µµ °Á¦·Î ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ÇÊ¿ä±îÁö´Â ¾øÁö¸¸, °¨±â¿¡ °É·ÈÀ» ¶§´Â ÃæºÐÇÑ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÏ°í ¸öÀ» ÁöÅÊÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àû´ç·®ÀÇ Ä®·Î¸®¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
‘¿µ¾çÇÐÀú³Î(Journal of Nutrition)’¿¡ ½Ç¸° ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Áã ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÇغ» °á°ú, ÀúÄ®·Î¸® ½Ä»ç¸¦ À¯ÁöÇÏ¸é °¨±â¿¡¼ ȸº¹µÇ´Âµ¥ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ °É¸± »Ó ¾Æ´Ï¶ó °¨±â Áõ¼¼ ¿ª½Ã ´õ¿í ½ÉÇØÁú °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø´õ¶óµµ °¨±â¿¡ °É·ÈÀ» ¶§´Â °¡±ÞÀû ½Ä»ç¸¦ °Å¸£Áö ¸»ÀÚ.
¡ßÁ¥Àº ¸Ó¸®´Â °¨±â¸¦ ¾ÇȽÃŲ´Ù
Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ ¸Ó¸®¸¦ °¨°í ¸»¸®Áö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼ ¿ÜÃâÀ» ÇÏ¸é °¨±â¿¡ °É¸± °Í¸¸ °°Àº ¿À½ÏÇÑ ±â¿îÀ» ´À³¢°Ô µÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °¨±â´Â ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°ÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÅ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌÁö ³·Àº ±â¿ÂÀÌ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö´Â ¾ø´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Á¥Àº ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ̳ª Á¥Àº ¿ÊÀº Àúü¿ÂÁõÀ» À¯¹ßÇØ ¿ì¸® ¸öÀÌ °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ Ãë¾àÇØÁöµµ·Ï ¸¸µç´Ù. Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ ¸Ó¸®¸¦ ¸»¸®Áö ¾Ê°í ¾ß¿Ü·Î ³ª°£´Ù°Å³ª ºñ¸¦ ¸Â¾Æ ´ª´ªÇØÁø ¿ÊÀ» ÀÔÀº »óÅ·Πµ¹¾Æ´Ù´Ï¸é °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ Á¢±Ù¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ß¸¶´ÃÀ» °É¾îµÎ¸é °¨±â¸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
¸¶´Ãó·³ ÀÚ±ØÀûÀÎ ³¿»õ°¡ ¸Éµ¹¸é ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ °ø±â ÁßÀ¸·Î È®»êµÇ´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¼Ó¼³ÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¶´ÃÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ·Á¸é ½Ç³»¿¡ ¸¶´ÃÀ» °É¾îµÎ´Â °ÍÀ¸·Î´Â È¿°ú¸¦ °ÅµÎ±â ¾î·Æ´Ù.
¸¶´ÃÀÇ È¿´ÉÀ» ¾ò±â À§Çؼ´Â ¸¶´ÃÀ» Á÷Á¢ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¸¶´ÃÀº Ç×»êȼººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°½ÃÅ°¸ç ¿°ÁõÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¸ÅÀÏ ¸¶´Ã 1~2ÂÊ Á¤µµ¸¦ À½½Ä¿¡ ÷°¡ÇØ ¸ÔÀ¸¸é °¨±â¸¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ßµû¶æÇÑ ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶½ÃÀÚ
°ÇÁ¶ÇØÁø °¡À» ³¯¾¾¿¡ ÄÚ¿Í ¸ñÀÇ Á¡¸·ÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Ê°Ô µû¶æÇÑ ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °ÍÀº Á¤¸» Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ±â°üÁö Á¡¸·ÀÌ ¸¶¸£°Ô µÇ¸é °¨±â ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ¸ö¿¡ ´õ ½±°Ô ħÅõÇÏ°Ô µÈ´Ù. °¨±â·Î ÀÎÇØ ¸ñÀÌ Ä®Ä®ÇÏ°í º×´Â ´À³¦ÀÌ µé ¶§µµ µûµíÇÑ ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶¼ÅÁÖ¸é Áõ»ó¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ ¶§, ¹° ´ë½Å ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â »ý°Â÷, ´ëÃßÂ÷¸¦ ¸¶¼ÅÁÖ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
¡ß¹úÁý¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ÇÁ·ÎÆú¸®½º¸¦ ¸Ô¾îº¸ÀÚ
ÇÁ·ÎÆú¸®½º¶õ ²Ü¹úµéÀÌ ½Ä¹°ÀÇ ¼ö¾×°ú ÀÚ½ÅÀÇ Å¸¾×À» È¥ÇÕÇÏ¿© ¸¸µé¾î³½ õ¿¬¹°Áú·Î õ¿¬Ç×»ýÁ¦¶ó ºÒ¸± ¸¸Å ¿ì¼öÇÑ Ç×±Õ-Ç׿°ÁõÈ¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ÇÁ·ÎÆú¸®½º¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÕ´Â ¼ººÐµéÀº ÀÚ°¡¸é¿ª·ÂÀ» ÁõÁø½ÃÅ°¸ç ¹éÇ÷±¸ÀÇ ¿îµ¿¼ºÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. °¨±â·Î ±âħÀÌ Àæ°Å³ª ¸ñÀÌ µû²û°Å¸± ¶§ ÇÁ·ÎÆú¸®½º ¾×»óŸÀÔÀ» ¸ñ ¾ÈÂÊ¿¡ Á÷Á¢ ¶³¾î¶ß¸®°Å³ª µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ¿ø¾×À» Èñ¼®ÇØ Â÷ó·³ ¸¶½Å´Ù¸é °¨±â¸¦ ³´°Ô Çϴµ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
´ÙÀ½Àº °¨±â¿¡ °É·ÈÀ» ¶§ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Òº° À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
ºñŸ¹Î C
ºñŸ¹Î C´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈÁ¦·Î ¸é¿ª·Â °È¿Í °¨±âÀÇ Áõ»ó ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 2013³â ÄÚÅ©¶õ ¸®ºä¿¡¼´Â ¾à 1¸¸1000¸í¿¡ ´ëÇÑ 29°³ÀÇ ¿¬±¸¸¦ Á¾ÇÕÇÏ¿© ¿¬±¸ÇÑ °á°ú ºñŸ¹Î CÀÇ Á¤±âÀûÀÎ º¹¿ëÀÌ °¨±âÀÇ Áö¼Ó½Ã°£À» ¼ºÀο¡¼ 8%, ¼Ò¾Æ¿¡¼ 14% °¡·® ÁÙ¿´°í, °¨±âÀÇ ÁßÁõµµµµ °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù°í ¹àÇû´Ù. ´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î´Â ÀûÇǸÁ, ºê·ÎÄݸ®, ±Ö, ·¹¸ó, ¿À·»Áö, µþ±â, ½Ã±ÝÄ¡, ¹«Ã», Äݸ®Çöó¿ö, Dz°íÃß, ¸ð°ú, À¯ÀÚ, ¾¦°« µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î A
ºñŸ¹Î A´Â ½Åü »ýü¸· Á¶Á÷ÀÇ ÀúÇ×·ÂÀ» °ÈÇØÁÖ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ¸ñ, ÄÚ µîÀÇ Á¡¸·ÀÇ ÀúÇ×·ÂÀ» °È½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î´Â ¼è°£, ³È², ¿ìÀ¯, °í±¸¸¶, ½Ã±ÝÄ¡, ´ç±Ù, ´ÄÀº È£¹Ú, ³ìȲ»ö ä¼Ò, Àå¾î, »ý¼± µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î E
ºñŸ¹Î E´Â Ç×»êÈ ÀÛ¿ë, ½Å°æ ¼Õ»óÀ̳ª ±ÙÀ°À§ÃàÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ¿© Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô ÇϹǷΠÃßÀ§¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀ» ³ôÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î´Â ¾Æ¸óµå µîÀÇ °ß°ú·ù, ½Ä¹°¼º±â¸§, ¿ìÀ¯, ¹ÐÀ̳ª ½ÒÀÇ ¾¾´«, °è¶õ ³ë¶õÀÚ, ³ìȲ»ö ä¼Ò µîÀÌ ÀÖ´Ù.
³ëÁø ±âÀÚ k-today@hanmail.net <ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿À´ÃÀÇÇѱ¹, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö> |